La ventresca de atún claro Cabo de Peñas es un manjar exquisito y delicado, apreciado por su textura suave y su sabor rico y jugoso. Proviene de la parte más tierna y sabrosa del atún, ubicada en la zona ventral del pez.
Esta ventresca se caracteriza por su carne firme y untuosa, con una infiltración natural de grasa que le otorga una jugosidad incomparable. Su color rosado pálido y su aspecto brillante son indicativos de su frescura y calidad.
Cabo de Peñas, reconocido por su tradición en la pesca y conservación del atún, garantiza un producto de primera categoría. La ventresca se selecciona cuidadosamente, se limpia de piel y espinas, y se envasa de manera que conserve toda su frescura y sabor.
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